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café ju-tou

季節ごとの旬の素材を大切に
お客さまに合わせ味付けや調理法を調整する「オーダーメイド」の料理

玄米 |
熊本県産自然栽培米 ヒノヒカリ
野菜 |
八ヶ岳三井農園 他、自然栽培・無農薬野菜使用
※ 自然農(栽培)とは・・・農薬はもちろん肥料も使わない自然農法
調味料 |
塩、醤油、味噌など無添加で伝統的な製法のものを厳選して使用
スイーツ |
オーガニックの材料を使用 ヴィーガン&グルテンフリー
ドリンク |
オープン以来毎週届くGLAUBELL COFFEE (https://glaubell.net)の
オーガニックやフェアトレードのコーヒーなどオーガニックのドリンク各種ご用意

すべて卵、乳製品などの動物性や白砂糖不使用のマクロビオティック/ヴィーガン(完全菜食)仕様

※現在お食事は金土日/予約制
ご予約はお電話またはメールにて前営業日17時までにご連絡ください
電話 0297-72-1238 | メール info@ju-tou.jp
イベント開催時などカフェ休業の場合もあります